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       产教融合，简而言之，就是产业与教育之间的深度交融与合作。它打破了传统教育与产业之间的壁垒，让学校与企业携手并进，共同培养出既具备理论知识又拥有实践技能的高素质人才。这一模式不仅为企业提供了源源不断的人才资源，满足了其对专业技能人才的需求，更为学校提供了宝贵的实践教学机会，让学生在真实的工作环境中锻炼成长，实现了双方的优势互补和共同发展。

       山西新东方职校，作为烹饪教育领域的佼佼者，深知产教融合的重要性。学校始终将目光投向行业和产业的最前沿，密切关注着中餐、西点、西餐和中式面点等专业的人才需求变化。为了更好地适应这些变化，学校积极采取行动，通过产教融合、校企共建的方式，打造了一个集人才培养、课程改革、师资赋能、实习实践和菜品研发于一体的产教融合实训基地。

        在学校和各大企业的通力合作下，产教融合工作取得了显著进展。为了进一步推动这一进程，2月22日，山西新东方产教融合签约仪式暨人才预定会如期举行。这是一次盛大的活动，不仅标志着学校与山西天星海归海餐饮集团、江苏小厨娘餐饮有限公司、北京徽州小镇餐饮管理有限公司、上海方叔叔餐饮管理有限公司、北京四季民福餐饮管理有限公司、北京红星前进面包牛奶公司、西安盒子果鲜供应链有限公司、江苏美餐美餐饮管理有限公司合作的深化，更为学生高质量就业铺设了坚实的桥梁。

        产教融合·同频共振

        活动伊始，山西新东方烹饪学校校长助理对合作企业代表的到来表示热烈欢迎，并对各单位长期以来给予院校的支持和帮助表示衷心感谢。

       孟助深情地回顾了学校近年来在产教融合道路上所取得的显著成就，强调指出：“产教融合是职业教育发展的必由之路，它不仅能够提升学生的实践能力和职业素养，更为企业输送了大量高素质的技术技能型人才。此次签约仪式，就是为了凝聚校企双方的人才培养合力，共享共用校企的人才培养资源，实现人才培养供需双方无缝衔接。学校将以此次合作为契机，在人才培养、资源共建、师资共享和教学实践等方面与企业精诚合作，开拓创新，着力探索和发展校企合作的新领域、新途径，进一步将产学研融为一体，取得互利共赢的丰硕成果“。

        他的话语中充满了对未来的期许，并鼓励学生们要珍惜这次难得的机会，努力学习专业知识，积极参与企业实践，不断提升自己的综合竞争力，为实现高质量就业打下坚实的基础。

 

        随后，校企合作企业的负责人在发言中，对山西新东方烹饪学校所展现出的卓越办学实力给予了由衷且高度评价，言辞间洋溢着对我校教育成果的深深赞许。他强调，山西新东方烹饪学校培养的毕业学生不仅技艺超群，更兼具良好的职业素养，进入企业后，他们凭借积极的工作态度、高效的团队协作以及不断创新的精神，赢得了广泛的赞誉与认可，成为了企业中不可或缺的中坚力量。这一切成就的背后，不仅是山西新东方烹饪学校教学质量的有力证明，更是校企合作模式成功实践的鲜活例证。在未来的合作中，他们希望双方能够充分发挥各自的优势和特色，进行全面而深入的合作。他们期望在共建中共享，在共享中共创，在共创中共赢，共同推动产、学、研一体化融合发展。他们希望携手打造新时代校企合作的新典范，促进教育链、人才链与产业链的有效衔接，为地方经济发展提供有力的人才和技能支撑，推动学校高质量发展，并为烹饪职业教育事业的高质量发展贡献一份力量。

        深度合作·双向奔赴

        在与会人员的共同见证下，校企双方代表共同签署了产教融合合作协议。随着双方代表的签字落笔，会场内响起了热烈的掌声，这是对双方共同努力的肯定，也是对未来合作的期待。 此次产教融合签约仪式，不仅见证了校企双方在漫长岁月中积累的深厚友谊与频繁交流的累累硕果，更是双方合作历程中一次历史性的飞跃，标志着校企双方在携手培育技能人才的道路上迈出了坚实而紧密的步伐，实现了学校教育与企业需求的良好对接。

       这一重要举措，无疑为进一步落实学校应用型人才培养计划注入了强大动力，同时也为我校教学实习工作的发展开辟了新的道路，迈向了新的台阶。

       合力赋能·共赢未来

       在签约仪式上，山西新东方职校于晓曦校长对产教融合的显著成效及未来发展前景做出了深刻而充满希望的展望。于校长的发言不仅彰显了对校企合作的坚定信心，更为双方未来的合作指明了方向。于校长强调，山西新东方职校与各大企业的深度合作，为学生们搭建了一个接触前沿烹饪技术、参与企业实际运营的宝贵平台。在这个平台上，学生们逐步成长为既精通理论又具备丰富实践经验的高素质技能型人才。

      与此同时，产教融合的成果也为企业的长远发展提供了坚实的人才保障。通过产教融合实训基地的选拔，企业能够直接获取到符合自身需求的高技能人才，这大大缩短了人才培养周期，降低了招聘成本，从而增强了企业的市场竞争力。同时，企业与学校的深度合作还为双方的技术创新、产品研发提供了广阔的空间，推动了产业升级和技术进步，实现了校企双方的互利共赢。

      展望未来，于校长希望校企双方能够以此为契机，充分发挥学校的师资优势、人才优势和企业的资源优势、市场优势，在创新校企合作机制、深化教育教学改革、共建技术创新平台、创新人才培养模式等重点领域持续发力。通过多层次、多形式、多领域的深度合作，校企双方将携手实现同心协力、共同发展的良好局面，为企业与学生搭建更为通畅的沟通交流平台。

       校企合作、产教融合是衡量职业教育改革成效的重要标志，是实现教育链、产业链、供应链、人才链与价值链有机衔接的重要举措。办学多年来，山西新东方始终坚持“校企合作，定向培养”的育人模式，与一线企业始终保持着紧密而频繁的交流，双方不断探索校企合作新形式，学校毕业生供不应求，就业率稳居省内职业院校前列。 

  

      接下来，学校将与企业开展更多具有深度及广度的合作，把校企合作真正做实做强，把产教融合真正做深做广，携手开创更加美好的未来！相互驱动、相互成就，相信在不久的将来，会有越来越多的烹饪人才从这里进入专业对口的企业工作，实现毕业就业的无缝衔接。